instagram : e_bbang_ mail : jheee918@ 🍫참고 레시피 [라즈베리 젤리] 냉동 라즈베리 130g 가루젤라틴 3g+물 15g [초코 시트] 정사각 2호팬 사용 계란(특란)2개 설탕 67g 소금 1g 박력분 43g 코코아파우더 12g 무염 버터 14g [초코 무스] 다크커버춰 135g 생크림 60g 럼 5g (생략 가능) 노른자(특란)2개 설탕50g 바닐라빈 페이스트 약간(생략가능) 우유 100g 가루젤라틴 4g+물 20g 생크림130g (휘핑용) [초코 미러 글레이즈] 가루젤라틴 3g+물15g 생크림 48g 물 22g 설탕 52g 물엿 34g 코코아파우더 25g